Preparación:
Asar los pimientos en el horno, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en tiritas.
En una cazuela, sofreir la cebolla picada fina; añadi el pollo cortado en trocitos y cuando éste tome
color añadir una punta de pimentón. Salar.
Añadir los pimientos, sofreir dos minutos.
Incorporar el caldo y la leche. Batir con la batidora hasta obtener una crema homogénea. Ajustar de sal.
Servir caliente con un chorreoncito de miel de caña
No hay comentarios:
Publicar un comentario