Toña alicantina

 

La toña, conocida también con el nombre de panquemao, es uno de los dulces más típicos de Alicante. Se trata de un bollo esponjoso por dentro y por fuera tostado y cubierto de azúcar.

Se suele comer tanto en el desayuno como en la merienda, y muy frecuentemente es consumida también con chocolate a la taza. En Pascua se les añade un huevo cocido, recibiendo entonces el nombre de "mona alicantina".

(Tus casas rurales)